Kategorie: L’Elevage

Chaque année, 66 millions de tonnes d’oeufs sont consommés dans le Monde soit 34880 oeufs consommés chaque seconde.

La consommation de poulet aux USA a plus que doublé en 40 ans pour atteindre près de 50 kg par habitant par an soit environ 13 millions de tonnes chaque année.

Avec plus de 1,58 million de tonnes de volailles consommées en moyenne chaque année, la France se situe au cinquième rang mondial en terme de production. Chaque Français consomme plus de 24 kg de volaille chaque année.

Avec 91,6 millions de tonnes consommées chaque année, la viande de volaille arrive en deuxième position après celle de porc. Chaque habitant de la planète en mange en moyenne 12,8 kg chaque année.

Chaque année, 14 millions de tonnes de viande ovine sont consommés dans le monde soit 26 tonnes toutes les minutes.

Les Français consomment 25,4 kg de viande de bœuf et de veau par an et par habitant soit plus de 1,6 millions de tonnes. C’est 29% de la consommation carnée du pays.

On consomme chaque année plus de 62 millions de tonnes de viande bovine dans le monde. La Chine et le Brésil à eux deux représentent entre 12 et 13% de la consommation mondiale.

La Chine est le plus gros consommateur de viande porcine au Monde. Avec 60 millions de tonnes de porc consommées chaque année, c’est plus de la moitié de la consommation mondiale.

Chaque Français consomme 34,3 kg de viande de porc par an soit 2,2 millions de tonnes chaque année. C’est 39% de la consommation carnée du pays.

D’après la FAO, plus de 115 millions de tonnes de porc sont consommés chaque année dans le monde. La Chine, à elle seule, en consomme plus de 60 millions de tonnes.