Nombre d’oeufs consommés dans le Monde
Chaque année, 66 millions de tonnes d’oeufs sont consommés dans le Monde soit 34880 oeufs consommés chaque seconde.
Source: FAOLa consommation mondiale d’oeufs dans le monde a été évaluée par la FAO à 145 oeufs en moyenne par an et par habitant. Ce qui représente une consommation globale de quelque 1000 milliards d’oeufs annuellement. Les disparités sont naturellement énormes d’un pays à l’autre.
Ainsi, les Mexicains consomment-ils plus de 300 oeufs par personne et par an, au Japon ou en Chine ce sont 230 à 250 oeufs en Europe et aux USA, moins de 100 oeufs. La France est le premier producteur européens et, avec 230 oeufs par personne, parmi les plus gros consommateurs.
Principaux producteurs d’oeufs dans le Monde
