KG de volaille consommés aux Etats Unis


 

 

La consommation de poulet aux USA a plus que doublé en 40 ans pour atteindre près de 50 kg par habitant par an soit environ 13 millions de tonnes chaque année.

Source: American Meat Institute

L’Amérique du Nord consomme 4 à 5 fois plus de viande de volaille que la moyenne mondiale. La volaille est donc la viande de prédilection des Américains, suivie du bœuf, du porc, de la dinde, de l’agneau et du veau. Sur les dix dernières années, on assiste à une augmentation de 17% de la consommation individuelle de viande de volaille.

Principaux producteurs de volaille dans le Monde

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