KG de viande de boeuf consommés dans le Monde
On consomme chaque année plus de 62 millions de tonnes de viande bovine dans le monde. La Chine et le Brésil à eux deux représentent entre 12 et 13% de la consommation mondiale.
Source: FAOC’est en Amérique du Sud et particulièrement en Uruguay et en Argentine qu’on consomme le plus de viande de bœuf au Monde avec respectivement 60 kg/hab et 56,5 kg/hab. Les principaux producteurs de viande bovine restent les Etats-Unis. Le Brésil et la Chine ont aujourd’hui dépassé l’Union Européenne. : + 43 % entre 2000 et 2007 pour le Brésil et + 48 % pour la Chine sur la même période.
La consommation de viande de boeuf dans le Monde livres/hab
