KG de viande de porc consommés en France
Chaque Français consomme 34,3 kg de viande de porc par an soit 2,2 millions de tonnes chaque année. C’est 39% de la consommation carnée du pays.
Source: France AgrimerOn assiste depuis une 40 aine d’années à une progression significative de la consommation française de viande blanche et en particulier celle de porc. Alors que dans les années 70, la consommation moyenne de viande porcine en France avoisinait les 30,7 kg par an/hab, chaque Français en consomme aujourd’hui 34,3 kg ce qui représente 39% de la consommation carnée annuelle.
La viande de porc est la première viande consommée en France, en Europe et dans le monde, que ce soit sous forme de viande fraîche ou de produits de charcuterie.
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