Filet-o- fish vendus par Mc Donald’s en Europe
Plus de 100 millions de filets-o-fish sont consommés chaque année par près de 13 millions de personnes dans les 7000 restaurants Mc Donalds en Europe.
Source: Mc Donald'sDepuis le mois d’octobre 2011, les 7000 restaurants Mc Donald’s servent dans leur Filet-o-fish du poisson certifié MSC ( Marine Stewartship Council) . 4 différentes espèces de poisson sont utilisées: morue, aiglefin, goberge d’Alaska et le hoki de Nouvelle-Zélande.
Bien que cette initiative soit une étape positive pour la chaîne, des voix ce sont élevées contre l’utilisation de hoki de Nouvelle-Zélande encore pêché par chalutage de fond. L’année dernière, McDonald a vendu environ 100 millions de Filet-O-Fish en Europe, et ils s’engagent à ce que cette nouvelle initiative n’entraîne pas une hausse des prix.
Qu’est-ce que l’écolabel MSC