Kg de viande consommés dans le monde
286,2 millions de tonnes de viande sont consommées chaque année dans le Monde Ce sont plus de 9 tonnes de viande mangées par la population mondiale chaque seconde
Source: FAOLa consommation mondiale de produits carnés a, d’après la FAO, augmenté de 2,3 % par an au cours de ces dix dernières années. La demande en viande devrait progresser de 200 millions de tonnes d’ici à 2050. L’Asie consomme à elle seule 46% de la production mondiale, la Chine comptant pour 28 % du total mondial.
L’Union Européenne, deuxième plus gros consommateur avec 15% se situe juste devant l’Amérique du Nord (14 %, dont 13 % pour les États-Unis, et l’Amérique du Sud (10 %, dont 6 % pour le Brésil). En règle générale, la viande s’exporte peu (8%), elle est consommée là ou elle est produite.
Consommation de viande dans le Monde
