KG de poissons consommés en France
D’après les statistiques d’Agrimer, les Français consomment en moyenne 25 kg de poisson par an et par habitant soit environ 1,6 million de tonnes annuellement
Source: AgrimerLes Français consomment annuellement près de 2,2 millions de tonnes de produits de la mer , dont 1,6 tonnes de poissons. A part les moules et les huitres produites essentiellement en france, le thon et les autres espèces majeures de poissons proviennent des 4 coins du Monde. ainsi:
- le saumon provient de Norvège, Royaume-Uni, Chili, USA,
- le colin d’Alaska de l’ Océan Pacifique Nord
- les autres poissons blancs (cabillaud, merlu, …) de France, Norvège, Islande, Afrique du Sud,
- les anchois du Pérou
- le chinchard du Chili
- le sprat et le lançon de Norvège, Danemark,…
Les principales espèces de poissons consommés en France.
