Kebabs consommés en Allemagne
Selon l’association des producteurs turcs de Döners en Europe, les Allemands sont les plus gros consommateurs avec un total de 400 millions de kebabs mangés chaque année.
Source: ATDIDLe Kebab ou döner Kebab n’est pas né, contrairement à ce qu’on pourrait croire, en Turquie mais bel et bien à …Berlin en 1971, inventé par Ehmet Aygun, un Turc émigré en Allemagne qui eût l’idée géniale de fourrer un pain avec des morceaux de viande grillée, de salades diverses et le tout arrosé de sauce.
40 ans plus tard, c’est le snack de prédilection d’étudiants et de noctambules du monde entier. Les Allemands en sont tellement friands qu’ils lui on consacré un salon. Le chiffre d’affaire annuel du Kebab en Allemagne s’élève à 2,5 milliards d’Euros.
Source: ATDID
Le Kebab dans le Monde
- En Afghanistan: Shawarma ou Kababe Torki
- En Albanie: sufllaqe
- En Allemagne: Döner
- En Australie: Souvlaki ou Yeeros (gyros).
- Au Brési: Churrasco Grego (barbecue grec).
- Au Canada: donair Au Danemark: Shawarma ou Kebab, Guss (nom qui vient d’Irak).
- En Hongrie:Gyros En Iran: Turkish Kebab, de Kababe Torki ou encore de Dönar.
- Au Mexique: tacos de pastor ou tacos de trompo
- En Norvège: Kebabnorsk (kebab norvégien)
- Aux Philippines Shawarma En Russie:Danar
- Aux USA on trouve rarement de döner kebab, sauf dans quelques grandes villes