Nombre de déglutitions
La déglutition s’effectue environ une fois par minute soit 1500 à 2000 fois par jour. Un adulte produit environ 1,5 litre de salive chaque jour.
La déglutition est l’acte d’avaler aussi bien sa salive que des aliments. Chez l’adulte, près d’une demi-tonne de salive est déglutie par an, soit 1,5 litre de salive par jour. C’est la fonction la plus importante et celle qui consomme le plus d’énergie dans l’appareil buccal.
Fonctions de la déglutition: humidification des muqueuses buccales, drainage des sécrétions nasales, ventilation de l’oreille moyenne, équilibration des pressions.
Diagramme du PHARYNX
