KG de poissons consommés dans le Monde
D’après la FAO chaque année 132 millions de tonnes de poisson sont consommées dans le monde soit 17 kg par habitant
Source: FAOJamais l’humanité n’avait autant consommé de poissons jusqu’alors. Chaque habitant de la planète a consommé l’année dernière près de 17 kg de poissons. Cette consommation record résulte en grande partie par le développement de l’aquaculture.
Quand on sait que pour la production d’un kilo de poisson de culture 5 kg de poissons sauvages sont nécessaires, on est en droit de s’inquiéter pour les stocks de poissons sauvages. Près de 10 espèces de poissons les plus fréquemment consommés sont en voie de disparition.
